Farina di grano saraceno cf1k

Farina di grano saraceno cf1k
Farina di grano saraceno cf1k

Cook it

Codice Prodotto: 82004049
Punti Fedeltà: 0
Disponibilità: In magazzino
Prezzo: 7,25€
Prezzo IVA esclusa: 6,59€

La farina di grano saraceno, detta anche biga per il suo caratteristico colore grigio scuro, è il principale ingrediente di ricette tradizionali come i pizzoccheri, gli sciatt e la polenta, ma la troviamo anche in altre cucine tradizionali quali per esempio quella russa dove viene usata per la preparazione di piccole focacce chiamate blinis. Risulta perfettamente tollerata dagli individui che soffrono di celiachia per cui la farina pura(cioè non miscelata con quella di frumenti) può essere utilizzata per produrre paste, polente, dolciumi o prodotti da prima colazione gluten-free. 

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